по каким признакам отличить съедопные грибы от ядовитых?

Чтобы сбор грибов доставлял нам радость и мы бы не боялись за свое здоровье, всегда лучше собирать для еды только несколько видов грибов, которые мы хорошо знаем. Весьма рискованно собирать те грибы, в которых мы не уверены. Погоня за количеством может оказаться роковой для многих грибников. К сожалению, практических рекомендаций, как отличить съедобный гриб от ядовитого не существует. В прошлом существовало поверие, что серебрянный прибор или лук в соприкосновении с ядовитыми грибами почернеют, но это не верно. А так же не верно и то, что все ядовитые грибы щиплют язык и имеют горький вкус и неприятный запах. Наоборот, самые опасные ядовитые грибы, как например, бледная поганка (Amanitaphalloidesj. мухомор пантерный (Amanila panlherina) или розовопластинник ядовитый (Emoloma sinuatum) почти не имеют запаха и вкуса. Не верно также и утверждение, что грибы, которые обгладывают улитки и поедают личинки насекомых не ядовиты. Очень часто встречаются бледные поганки обглоданные улитками и червивый розовопластинник ядовитый. Самое лучшее средство против отравления ядовитыми грибами — безошибочное определение вида

Если вы не грибник и в грибах не разбираетесь, то съедобный гриб от ядовитого наверняка можно различить только с помощью хим. лаборатории :)
Или зовите с собой в лес специалиста-миколога :)

Если вы съели гриб и вам стало плохо, то скорее всего он несъедобный. Ну и несъедобные грибы подозрительно выглядят)))

Признаков не так уж много, и главный - если вы этот гриб не знаете, то не ешьте никогда!
считается, что у бледной поганки (единственный наш смертельно ядовитый гриб) есть бульбочка у основания ножки, и нет пленки под шляпкой - отличия от шампиньонов и сыроежек. Но вариабильность так велика, что наверняка можно найти очень похожие экземпляры разных видов.
Поганка

Шампиньон

Сыроежка

Не знаешь, в лес не ходи.

интересно, а где ты под снегом грибы найдёшь?

Съедобные пахнут грибами, а несъедобные-плесенью или совсем не пахнут

Нужно обратить внимание на шапочку гриба))) и ещё на его ножку))))