Выкручивать грибы или срезать под ножку?

Срезать или выкручивать?

В свое время даже в журнале \"Наука и жизнь\" была целая дискуссия, что лучше для грибницы - рвать (выкручивать) или срезать. Я считаю, что лучше выкручивать. Природа не знает \"резки\". Да и осмотрите ножку гриба - он растет из одной почки, размером меньше горошины. Именно через нее он связан с грибницей. И отрыв этой почки не приносит никакого вреда грибнице. По крайней мере, собираю грибы на одних и тех же местах уже более 10 лет, а они все есть и есть. Да и порой сидит гриб очень глубоко, иногда больше половины ножки, особенно белые и подосиновики.

Отрезая ножку гриба, вы во-первых теряете значительную его часть. Во-вторых оставляете гнить эту половину, привлекая грибных мух и способствуя их размножению. А новый гриб на \"пеньке\" все равно не вырастет. В то же время как выкручивание просто прерывает один узелок грибницы, и все. Через несколько часов она залечит это место или прорастит обходной путь.

Сажайте грибы !

Всегда выкручиваю. А зачем терять пол-гриба? :-)) У подосиновиков, к примеру, подземная часть порой больше надземной! А что, уже пора?
Слышала, что если срезать, то грибница в этом месте будет загнивать.

говорят срезать...

Грибы надо срезать, чтобы не повредить грибницу.

биологи считают, что выкручивать лучше.

срезать, грибница целой остается

срезать если в следующий раз хотите там же грибочков пособирать!!!!

СРЕЗАТЬ чтоб в следующий раз могла придти и снова в этом же месте срезать а не искать в другом месте маньячка этакая

срезать правильнее будет....

Тут разные мнения ходят. Кто-то говорит, что нужно срезать, иначе там уже не вырастет ничего. Кто-то говорит -выкручивать, иначе при срезании идет заражение и грибница погибает полностью.

значения не имеет, когда человека не было кто срезал?

Конечно срезать!!!

Его нужно быстро сожрать))))

давить быстрее здохнут

Мой папа (заядлый и потомственный грибник) всегда брал в лес ножик. У него были свои "посадки" ,известные только ему. "Урожаи" ходить собирался по каким-то своим, особым приметам и всегда возвращался с полной корзиной. Я больше люблю ягоды собирать, но наказ отца, - аккуратно и осторожно срезать ножку гриба, -помню.