Может кто то подскажет - как мне поступить в этой ситуации

Пригласите даму к себе. Дайте ей прочитать жалобу. И спросите ее в глаза, что вам делать? И помолчите подольше, пусть что-то скажет. Потом скажите, что вы понимаете, что ей нужна работа. Но и другим сотрудникам она нужна тоже. И люди хотят приходит на работу работать, и не стоит создавать для них неприятные им условия. Поэтому вы ее просите во избежание конфликтов уделить немного усилий, чтобы приходить на работу чистой и опрятной. Кроме того, дурной запах вреден и для репутации конторы.
Я вас сочувствую. У нас женщина 33 лет приходила на работу с перепоя с жутким запахом, заедаемым травой, заливаемым ведром дешевых духов. Амбре жуткое было. Да еще и запах пота. Сейчас сидит на первом этаже, подальше ото всех. но вроде почище стала.

Штрафовать тётку.
Она дорога для фирмы? Отсадить нафиг, хоть в кладовку.
Не очень дорога? Пару предупреждений-штрафов и на понижение или на вылет.

Есть законные основания! Во-первых, жалобы. Во-вторых, правила поведения и работы (составьте и проведите внутренним своим документом) . И в законодательстве и внешний вид сотрудника, и его адекватность должны быть прописаны) .

За несоблюдение правил дресс-кода увольняют как за дисциплинарный проступок. Правомерна ли такая практика? В соответствии со ст. 189 ТК РФ работодатель имеет право требовать от работников соблюдения дисциплины труда, то есть подчинения правилам поведения, предусмотренным федеральным законодательством, трудовым договором, а также локальными актами организации. При этом в одних компаниях как выглядеть и что носить прописывают в правилах внутреннего трудового распорядка, в других – в отдельном локальном нормативном акте.

Уволить-за отказ выполнять производственные требования о гигиене.

Удивляюсь, что вы как начальник на такую чушь реагируете. Отсадить даму отдельно это раз, объяснив почему вы так поступаете, может, поймет и начнет мыться, или расскажите про современные средства гигиены, может в силу возраста не в курсе, второе что стоит сделать - сообщить нежным созданиям в вашем отделе, что когда человек работает, ему пофиг на запахи, шумы и прочее, а они видно, не особо напрягаются.

я бы уволила ее к чертам

Просто уволить эту даму, да и всё. Если приходит на работу с таким смердом. Ведь Вы можете лишиться слаженного коллектива...

Ну если человек такой! По-моему поздно начинать воспитывать человека в таком возрасте.... может, бойкот объявить?

соглашусь с CHARMER,если незаменима, то отсадить ее от всех. А если нет - то на пенсию и дорогу молодым специалистам!

увольте!

лишить всяческих премий и уменьшить зарплату и пояснить за что

Я бы показала жалобу и поставила ультиматум. Кстати, я тоже руководитель, правда, ситуация так далеко не заходила. Достаточно было беседы.