Здравствуйте, хотел уволится с работы, но начальство сказало, что пока не найдет замену на моё место не уволит и не

Если Вы живёте в России - СТ 80 ТК Вы обязаны уведомить об увольнении за 2 недели.
Именно за это время Вам должны найти замену. Большее время - не законно.
Вы можете отправить заявление на увольнение заказным письмом с уведомлением. Тогда его примут как таковое и подписали его или нет - не Ваша забота.
Про зарплату - её в любом случае ОБЯЗАНЫ выдать. Если нет - жалуйтесь в инспекцию по труду. Нюанс только в том, что выдадут официальную зарплату без премий. Трудовой договор то, надеюсь, есть?

Напиши заявление и отдаи под раписку, а копию себе и через 2 недели ты свободен.

Пишите заявление. Визируйте, две недели и чао!

Две недели отрабатываешь и валишь. Их требования незаконны.

Если зарплата неофициальная, то даже Вы уволитесь на их условиях, можете и недополучить неофициальную часть зарплаты. А по ТК РФ Вы обязаны предупредить работодателя за 2 недели до увольнения

Нет. Вы должны по тк отработать 2 недели после подачи заявления, рекомендую, кстати, подписать копию о том, что она получена, если откажутся-пошлите заказным письмом с уведомлением.
2 недели после получения можете не выходить на работу и подать жалобу в трудовую инспекцию и в суд.

но это хорошо лишь в том случае, если вы там 100% официально

правильно

Обязаны уволить. Делайте как советует Мама Ой, если будут выеживаться, прогрозите обращением в трудовую инспекцию или прокуратуру. Если так и не отдадут трудовую и деньги, обращайтесь в указанные органы.

и че, написал заявление положил на стол начальника, не уволил пошел в прокуратуру