Меня устроили на работу по знакомству, а я хочу уволиться .

Не бойся, иди смело с открытым "забралом" к начальнику и отнеси заявление об увольнении, это твоё конституционное право! Уходить надо с работы быстро если тебе там не комфортно, тем более если ты работаешь неофициально вообще проблем нет..

Просто сообщите начальнику, что уходите и попросите рассчёт. Кратко и по делу, не вдаваясь в пространные обсуждения почему и зачем. И вообще, чем меньше вы будете с ним говорить, тем поверьте, это будет лучше для вас. По-идее, так как устроены вы неофициально, то он не может заставить вас отрабатывать и уж тем более - помогать искать себе замену. Разве что зарплату удержит. Но иной раз лучше немного потерять, чтобы потом больше найти, чем вот так вот трудиться на птичьих правах не зная какая вожжа завтра начальнику под хвост попадёт.

Скажите, что нашли более удобный и денежный вариант.

Если официально не устроена, говоришь "адьес, амигос!" и уходишь.

Конечно понятно ваше неудобство, но человек всегда ищет где лучше. Тем более з/п для Москвы не такая уж и большая, да и официального трудоустройства нет. Отрабатывать вы ничего не должны . Согласитесь пока вы отрабатываете у них, вы можете потерять то место куда хотите устроится. Учтите что вам могут не выплатить деньги за отработанные дни.

Просто иди и говори. Я вам балагодарна что вы выручили меня. Но я ухожу.