Влияет-ли профессия на людей?

Да

Профессиональные деформации есть у многих.
Думаю, Вы не совсем правильно общаетесь с бухгалтерами.
У вас, все же, разная степень профессионального риска и личной ответственности.
Нежелание с Вами любезничать не надо воспринимать, как хамство.
Вы ведете светские разговоры, а они сосредоточены на документах и подсчетах.
Поэтому разговаривать с ними надо предельно конкретно и по делу. С документами в руках.
И надо различать - жадную амбициозную девочку после бухгалтерских курсов, освоившую лишь арифметику, и финансового специалиста высокого класса, с несколькими высшими образованиями и квалификациями. Кто из них к 50 годам будет более неадекватен, с какой долей вероятности.
Бухгалтер - не швейцар, обходительность - не его компетенция.
И ликбез каждому встречному производить не обязаны, у них своя работа.
Думаю, Вам интересна будет тема "заговор специалистов против непосвященных" ) Погуглите )

У меня тетушка бухгалтер, милейший человек по мнению всех, кому приходилось с ней общаться.

Наверно влияет. Допустим военный да еще в горячей точке. Хочешь не хочешь, а нервная система будет расшатана и отличаться чем у гражданских

Влияет

есть такое явление - профессиональная деформация. это доказанный факт. но хамами делает из человека сам человек и его воспитание в семье а не профессия.

Вы правы и в том и в другом.
Либо человек создан для своей профессии иисразу как рыба в воде, либо она его меняет, если он не меняется, то он на этом месте не задержится, не сможет сам, либо его попросят....

На место надо ставить. Что ты умеешь, мол, делать? Рядовой бухгалтер не может прочитать или составить баланс, не понимает ни экономических, ни финансовых терминов. А я вот что умею, а ты это можешь? Главного бухгалтера тоже на место можно поставить. В бухгалтерии ошибок до черта бывает, только копни.

Не профессия влияет, а люди на людей .