Если бы в этом предложении не было бы слова молекул, решила бы, что это очередное нецензурное выражение, а так не знаю, гугл в помощь.

Это когда одна молекула является зеркальным отражением другой, как сложенные вместе ладони.

А кто такой страшный сидит в пруду и угрожает палкой?

Чего? Ты сама это знаешь?