Как быстро и просто сделать кефир или его эквивалент из йогурта или сметаны... Хочу окрошку, квас и кефир ну ооочень дорогие у русских умельцев на нашем острове. Докторскую колбаску закажу из РФ - легко Дайте дельный совет, плиз-пожалуйста!

на литр молока две ложки сметаны, в теплом месте, в зависимости насколько там у Вас тепло или жарко, а потом в холодильник - и, о чудо, кефир или простокваша к употреблению готова

Кефир только из молока делается. Закваска в магазинах продаётся. Ещё окрошка хороша с сывороткой от простокваши. Там и закваска не нужна. Но всегда нужно отличное молоко

В молоко 0,5 л добавить столовую ложку сметаны, смешать, окутать марлей, и настоять в тёмном месте 1-2-3 дня однодневный слабит, двудневны норм, трехднквный крепит стул

вскипятить молоко, остудить ( до состояния. когда пальцу в нём не горячё. а тепло) добавить сметану, размешать, укутать, оставить в комнате-на след день можно кушать

ого. что за остров? главное чтоб были молочно-кислые бактерии. надо раздобыть молочный гриб, кидаешь его в молоко и получается кефир. Раньше родители так делали.

В окрошке из кефира его разводят минеральной водой. А приготовить сам кефир ерундовое дело, в теплое молоко две ложечки закваски и в теплое место на ночь

так сам квас поставь, кто то же из друзей прилетает.а так можно окрошку делать на минералке с добавлением уксуса по вкусу. можно на сыворотке и минералке

берете сметану и немного разводите ее водой...кипяченой только...потом туда можео покрошить разные душистые травы...и пусть ночку постоит в холодильнике

для кефира нужна спец. закваска , но можно сделать простоквашу: в натуральное молоко положить кусочек хлеба ржаного, оно скиснет/свернётся . Вкусно.

Проще простого ..В йогурт или сметану добовляете холодной кипячёной воды..и по вкусу лимонный сок...только пробу снимите что бы не было кисло...))

В сметану можно добавить хлеб и залить 1/4 кипятка. Перемешать. выждать 7 часов и добавить 1/4 холодной воды. дать прокиснуть сутки. Процедить!

можно заменить кефир водой с равными пропорциями сметаны и майонеза, добавить лимонную кислоту , горчицу и ням-ням-ням окрошечка )))

скипяти молоко, добавь в теплое молоко йогурт (без фруктовых добавок) или сметану, накрой чем-нибудь емкость, и смотри, когда скиснется

Как-то мне сказали... что молоко долго не скисает если туда щупочку соды насыпать!)))... но за два часа где-то молоко было уже кислое!!!)))))

кефир из молока делается, берете молоко ставите в теплое место. кладете корочку хлеба небольшую, прям щепотка, и на утро кефир готов

Закажи закваску или молочный грибок-и всегда йогурт и кефир будут! Они запакованы герметично и отлично доходят в бандерольке!

Плюнь на свой остров и приезжай в гости - накормлю. А делать самому - так это часов 12 надо и хорошее молоко, не магазинный пакет.

а почему не взять домашнее свежее молоко и не сквасить его естественным путем- рецептура изначальна такая- если не на квасе----

Кефир, йогурт и т.п. это продукт брожения. На это время нужно. И вообще ты где живешь то Антон? Точнее даже ЗАЧЕМ ТЫ ТАМ ЖИВЕШЬ? )

Берете молоко, а йогурт или кефир используете как закваску, смешиваете и в теплое место, приготовится за несколько часов.