Как быстро и просто сделать кефир или его эквивалент из йогурта или сметаны... Хочу окрошку, квас и кефир ну ооочень дорогие у русских умельцев на нашем острове. Докторскую колбаску закажу из РФ - легко Дайте дельный совет, плиз-пожалуйста!

Разведите сметанку минералкой.. А лучше в минералку чуть чуть сметаны... А йогурт- тот же кефир...

Ну для кваса сусло должно быть:))). Помнится в застойные времена на нем классный квасок выходил..

Я бы в такой ситуации йогурт или сметану разбавила водой и добавила немного лимонной кислоты.

обычную водичку уксусом подкислите - вот вам и квас, положите сметаны вот вам и кефир

Возьмите пару банок сметаны разведите хололодной кипяченой водой немного соли и вуаля))

Есть молочный гриб, его заливаешь молоком, и он через несколько дней становится кефиром

Ложкой сметаны заквасить 2 стакана молока, на сутки в теплом месте. В жару быстрее будет.

сделайте на минеральной воде, добавьте сметану....для кефира нужна закваска специальная

Иногда окрошку делаем на минеральной воде. Добавьте вашу сметанку и будет вкуснятина!

в теплое кипяченое молоко положить немного сметаны или йогурта..и настаивать в тепле.

Молоко плюс мультиварка с функцией йогурт...и немного закваски))(тотже самый йогурт)

на минералке можно сильно газированной..только подкислить ее тем же лимоном и все..

сделайте на сыворотке Получается очень вкусно Еще есть вариант--газированная вода

Любой кисломолочный продукт для закваски сгодится.Соотношение-1ч.л. на 1л молока.

Нужна закваска, а вот квас из чёрного хлеба или толокна можно сделать запросто...

положить ложку кефира в теплое молоко в поллитровую банку - готово через 2 часа

в сметану добавить чуть воды и на водяной бане..можно проще-довести до кипения

у меня подруга делает окрошку из минералке , или из сыворотки очень вкусная

можно сделать воду с уксусом вместо кваса остальное по рецепту как всегда

купите немного кефира и смешайте с молоком.. вои и готов кефир через 5 час