С какой целью в солянку добавляют лимон??))

солянки сами по себе должны быть кислыми,,

"Основа солянки кисло-солёно-острая из-за добавления таких компонентов, как солёные огурцы, маслины, каперсы, лимон, квас, солёные или маринованные грибы." Если нет, тогда для чего же?

Вроде и верно ,но чуть не так,,Солянка ИСКОННО РУССКОЕ блюдо, Русские использовали в питании много соленых и квашеных продуктов,,,И конечно же солянка даже судя по названию,готовилась из таких продуктов,,Бояре очень любили после крепких возлияний ,похлебать ГОРЯЧЕЙ и кислой солянки )) Со временем в домах русской знати стали появляться иноземные повара в основном французы, они готовили и свои блюда но с соблюдением традиционного образа питания русских,,и переделывали русские блюда ,делая их более утонченными ,,Так благодаря культуре французской кулинарии в солянке появился ЛИМОН ,,Это было введено для того что бы,,перед тем как начинать кушать ГОРЯЧУЮ и КИСЛУЮ солянку,прежде надо было съесть небольшой кусочек лимона,что бы подготовить ЖЕЛУДОК к приему горячей кислоты,(сбалансировать,уменьшить, выделение кислот в желудке)чем снизить риск травмы желудка )),,,

интересно... Спасибо за информацию, буду знать)

Перед едой надо съесть кусочек лимона,что бы сбалансировать и подготовить кислотность в желудке к приему Солянки 9которая по ссути своей есть ГОРЯЧАЯ КИСЛОТА)!! Таким образом снижается риск травмы ЖКТ )

Ого! А зачем вообще её есть если такие проблемы?

Закислить?

Осветлять