Как можно, если пишешь, выразить интонацию вопроса или ответа, именно так как задумано?

Русский язык, если речь идёт о нем, очень богат. Есть куча вводных слов и конструкций, уточняющих ваш вопрос и ответ, помогающих передать интонацию. Есть именно уточняющие слова. Можно написать: "Не бери это! - крикнул он со злостью". Здесь нужен контекст.

Интонацию не выразишь, человек с которым общаешся не может слышать ваших рассуждений.

правильный набор слов,последовательность слов,ну и конечно знаки.

для этого смайлы придумали, а по сути никак

почитайте классиков, они могли