О! Ну вы сразу захотели высший пилотаж!!! Уже то, что блины отлипали от сковороды - мастерство! А вы еще и подкидывали! Да просто вы слишком много усилий для этого прикладывали, вот ваши блины до потолка и долетали. "Чуть помедленнее..." Да не заморачивайтесь вы этим подбрасыванием. Раз они хорошо отлипают, просто переворачивайте их лопаточкой - и это будет просто, а с вашей стороны - просто подвиг! Парни - сами пекут блины!!! Супер!!!
если есть старая повареная книга посмотрите там рецепт,он прост: 0,5литра молока 2 яйца,щепотку соли,2 ст.л.сахара(как на вкус хотите,можно больше или меньше),250 гр. муки,все хорошо взбить,добавить 2 ст.л. растительного масла,перемешать затем поварешкой наливать на разогретую сковороду не толстым слоем и выпекать.
Ну вы асы, А сковороду салом мажете? Говорят, скоро Земля перестанет нас совсем притягивать, тогда кто похитрее тоже к потолку прилипнет, а то, совсем, в открытый Космос.
Очень аккуратно. Или хотя бы сильно, чтобы пока он отлипал от потолка вы успели правильно рассчитать траекторию его полета и оказаться в нужном месте в нужное время.
первый блин всегда комом, и ненадо подбрасывать, просто переварачивайте. Сейчас редко у кого остались настоящие чугунные сковородки, с ними можно и подбросить
аоаробуй приготовить на сковороде с тефлоновым покритием, нагрев плитки или пламя горелки поставь меньше среднего, рекомендую закинуть в тесто потертый сыр.
надо перед этим поставить на стол две двухлитровых пепси открыть их и бросить туда таблетки "ментос" и этой смесью смазать сковородку. тогда будут прилипать)
смажь сковородку обильно кусочком сала ,и начинай заливать для выпечки блина сумешь,подрежь с краю тупым ножом и переверни на обратную сторону ,готово?

я обычно просто переворачиваю ))) а это думаю нужно не один десяток испортить, чтобы получилось. подумайте чего вы больше хотите - блинов или эффекта )))
когда перевернешь блин не вторую сторону. он уже не так будет прилипать, вот тогда и пробуй подкидывать. только снечало поджарь его
честно я только умею их готовить, а вот мой муж ещё и под кидывать умеет , говорит захлёст надо делать... незнаю это надочувствовать,
незнаю не пробывала...меня это не интрегует, мне главное чтоб вкусно было
а вкуснате потом с перва кидать и переворачивать на учимся
))))) не ... мне кажиться на оборот надо ну смотрите....
я не знаю что у вас по рецептуре но я пеку блины на хорошо разогретой сковородке и переварачиваю с помощью лопаточки)
У меня подруга так капусту к потолку прилепила, а что бы не прилипало, надо правильную сковородку, и любовь к готовке
нам бы твою подругу ,а сковородки нет на кострюле делаем
там Карлсон сидит и ловит. Или ешё вариант- на потолок клеишь магнит. а в тесто-добавляешь металлическую стружку!!!)
Я пеку блины, и получается вкусно...Но никогда не подкидывала к потолку... Не думаю, что это обязательный атрибут!)))
когда заводите тесто положите ложки 3-4 растительного масла-не будет прилипать и не надо смазывать сковородку
никогда ьне подкидывала...толстые не надо делать...и сковородку надо хорошую....а смесь готовая блинная есть...
Учимся чему? Переворачивать блины подкидывая или Технологий приготовления, чтоб не прилипали к потолку?
не нужно сильно подбрасывать, а при подбрасывании немного сковороду наклоняйте на себя, но не сильно
в тесто добавте подсолнечного масла, к потолку не прилипнет - и там и на сковороде будет смазано... 