Я уважаю труд каждого специалиста. Я варю суп-солянку, но посоветоваться по его приготовлению считаю надо со специалистом - поваром, а так, это самодеятельность :))
Самодеятельность=самобытность, сиречь - исключительность. А повара , это шаблон.
Это ваше мнение о том, что повара-шаблон, прямое оскорбление людям этой профессии.
Эта ваша "правда жизни" существует, к сожалению, в любой категории специалистов с приставкой "плохой...", например, врач, слесарь, водитель, портной, строитель, и т.д., а настоящие профессионалы своего дела всегда творчески подходят к своему делу. А самоучки - это плагиаты 
Наоборот не может быть, это только самомнение.
Пусть будет по-вашему.. 
Каждый специалист, как производитель так и потребитель, должен повышать уровень профессионализма и тогда будет полная гармония в отношениях.
У меня нет рецепта. Может своим поделитесь? С удовольствием воспользуюсь.
Да у меня как у всех Много мяса и мало воды 