Каким образом можно отделиить белок от желтка с максимальной чистотой обоих компонентов? Убедительная просьба не мучайте вы пластиковую бутылку, не пирогов ради мы это делим, а максимальной чистоты продукта ДЛЯ!!!!

Question

🌸 ✿︎❤ ●•❤️ Лилия❤️• ●❤✿︎🌸 :) 🔥 · Accepted Answer

Просто последовательно разбиваем яйца и аккуратно выкладываем их содержимое в пиалу. Из нее пальцами вылавливаем желтки, которые перекладываем в другую емкость. При это рекомендуется надеть перчатки из очень тонкой резины, тогда пленка желтка точно не порвется. Яичный желток можно извлечь еще проще. Разбиваем яйцо не в миску, а себе на руку, убираем скорлупу. Руку держим над чистой емкостью и разжимаем пальцы, чтобы белок стек, а желток остался на ладони. Если яйца домашние и очень свежие, то аккуратно разбиваем скорлупу так, чтобы разлом проходил четко по центральной части продукта. Держа предмет вертикально, разделяем скорлупу на две половинки (процедуру проводим над чистой емкостью), ждем, пока стечет основная масса белка. Затем несколько раз переливаем содержимое из одной половинки в другую, избавляясь от остатков белковой субстанции.

Источник: http://mschistota.ru/sovety/kak-otdelit-zheltok-ot-belka.html - хорошее видео

Дилмали Грегори · Answer

В левой пригоршне яйцо, правой рукой лезвием ножа ударяете по скорлупе яйца, Но не глубоко. Большими пальцами обеих рук разделяете яйцо на половинки так, чтобы желток остался в одной из половинок. Переливая желток из одной в другую половинку постепенно добиваетесь чистоты желтка. Белок собирается в чашке под руками. Испокон веку так делали.

Эльвира · Answer

Пока только для пирогов делила. Аккуратно стукнув яйцо, делю скорлупу попалам так, чтобы желток остался в одной половине целым, а белок слилсяв в миску.Перекладываю желток из одной полвинки в другую. пока весь белок не сoльётся в миску. 
А второй вариант- сварить яйцо и легко разделится.

Алина Кунафина · Answer

можно использовать нож и отделить от желтка плотный слой белка, но тогда есть риск порвать оболочку желтка. но для максимальной чистки самое то. и кстати что б меньше было мороки можно использовать сначала бутылку а потом ножик. желательно тупой ( ножик)

Наталья Попова · Answer

Оченно просто - аккуратно посередине разбиваете яйцо ножом, аккуратненько руками разделяете его на две части. И аккуратненько пару раз переливаете содержимое яйца с одной половины в другую. Белок от желтка отделяется в 5 секунд. Проверено многократно.

Марина Григоревская · Answer

Я вообще никогда с этим не заморачиваюсь. Достаешь яйцо из холодильника. Аккуратно разбиваешь по середине, чтобы желток был целый и так же аккуратно сливаешь белок. Желток слегка придерживаешь. Белок уходит весь и желток целый

Снежана · Answer

есть рецепт наших бабушек: аккуратно надломить скорлупу посередине, отделить , и , переливая из одной половинки скорлупки в другую, дать белку вылиться в заранее приготовленную посуду. Желток останется в пловинке скорлупки.

Маргарита Радзивилл · Answer

А у меня есть такая специальная штучка с мелкими дырочками как сфера но с двойным дном , разбиваешь яйцо туда, белок внизу, желток вверху.открываешь внизу и белок выплескиваешь куда надо, а желток в другую ескость

Татьяна Полежаева · Answer

Чтоб не мучить себя купила приспособление простое надеваю его на стакан пустой и разбиваю туда яйца по одному. Белок стекает в стакан, а желток остается в приспособлении. Очень удобно и без мучений.

Светлана Хоменко · Answer

Я просто разбиваю яйцо тупой стороной ножа и переливаю белок в отдельную посудину переливая желток из одной половины в другую. Таким образос в половинке скорлупки яйца остается только желток.

Вера Попова · Answer

я разбивала яйцо.старалась не повредить желтка на посудоу перекладывала желток с одной половинки скорлупы в другую,а недавно купила специальную плошку отделяется чисто и быстро

Надежда Генералова · Answer

Осторожно разбить яйцо,не задевая жлток,соединить половинки скорлупы и тихонечко вылить белоИли вылить тихонечко яйцо в блюдце и ложкой осторожно убрать желток.Я делаю так.

Цветочек · Answer

Когда я работала художником, мы творили краски на чистом желтке. Нельзя, что бы белок попадал. Мы выливали на руку иипромывали под струёй воды все было всегда чисто.

Алексей Пимяков · Answer

видел в детстве . цыганка зашла попросила яйцо и нож . ножом перерезала на две половинки переливала переливала и получилось в одной половинке белок в другой желток

Ирина · Answer

Разбить яйцо пополам и одну часть держать с желтком. кверху.Белок стекает,желток остается в половинке скорлупки.Еще можно два отверстия напротив и выдуть белок

Алекс Венцель · Answer

Это делается так: Аккуратно протыкаете иголкой яйцо с двух сторон и потом тихонько дуете в верхнюю дырку. Белок вытекает, а желток остаётся в скорлупе...

Ирина Ткач · Answer

Берете яйцо кокаете его посредине и перекатываете желток из одной половинки скорлупы в другую , а белок стекает в другую посуду, очень просто и легко0

Инга Сикорская · Answer

Я отделяю в половинках скорлупы, яйцо пополам и потихоньку переливаю из одной половинки в другую белок, Он стекает в стакан, а желток остается целым

† † † Мари † † † · Answer

разбиваю на пополам скорлупу и переливаю из одной половинки в другую и белок весь выливается..ну над миской конечно,а желток ы скорлупке остаётся

Татьяна Косенкова · Answer

Переливая из одной половинки скорлупки в другую. Белок падает в тарелочку, заботливо нами подставленную, а желток остается у нас в руках.