А изначально в русской кухне щами считалась любая овощная похлебка, на основе одного какого-то овоща: капустная похлёбка, картофельная, репная, из брюквы и тд. И мяса тогда в похлёбке не было. И капусту квашеную не использовали, только свежую. Знает главное овощи.

Это спорный вопрос...Если мясо главное...то ведь оно и в других супах главное..А если главное мясо..то как тогда понять что это щи...В щах то наверное,все таки капуста главнее...Для отличия щей от супа куриного..например)))

Главный ингредиент в щах - это капуста!!!! Потому что от капусты пошли капустные щи. Ранее были шти капустные, борщевы и репяны. Щи это похлёбка на скорую руку и мясо в нем никогда не было!!!

а ведь правы ребята . Главный ингредиент , это тот который отличает блюдо от других .В Щах это капуста , в харчо - рис , в борще - свёкла.А мясо есть в каждом из этих супов

Щи бывают и вегетарианские. Кстати, сварить настоящие щи это искусство своего рода. То что мы обычно варим это просто овощной суп.

В шах - кислая капуста главное, а с мясом любой суп может быть. На Украине умеют варить и без мяса и язык проглотить от таких щей.

вопрос про щи, поэтому ответ про капусту. Если в вопросе прозвучит ПЕРВОЕ БЛЮДО, то может кто и додумается написать про мясо

предпочитаю свекольник, а там капуста на втором плане...и борщ и этот, готовлю без мяса, и даже вкуснее,,,мясной бульон это яд

А кому мясо есть нельзя тогда как ,с мясом и суп и рассольник сварить можно ,а в щах капуста , К ТОМУ ЖЕ в борще свекла .

Мясо не обязательно, щи могут быть и постными. А вот капуста - обязательна! Я особенно люблю щи с квашеной капустой.

Основа любых супов,щей ,борщей,за исключением овощных и т.п,конечно же хороший бульон,а соответственно выбор мяса

Бабка говорила,что в борще должно быть 16 ингредиентов..Но как мы с ней не считали шестнадцать не получалось.

Щи без капусты - уже не щи. А суп. А мясо не обязательно. Есть блюдо которое так и называется. Диетические щи.

Ездил в Россию к бабушке и она кормила щами. Дома я стеснялся рассказывать, что ел борщ из кислой капусты.

все ингридиенты важны, они друг друга дополняют. В одном вы правы без мяса вкус уже не тот совершенно

Вообще,щи не люблю,хоть со свежей хоть с кислой капустой,хоть с мясом,хоть без мяса.Не нравятся.

щи- это суп с капустой..... а с мясом или без это уже ваши предпочтения... может кто вегтарианец

в щах - капуста, в бульоне - мозговая кость, а не мясо, а ложки я не ем ни в щах, ни в бульоне)

Ошибаешься. Есть и постные щи. Мирового вкуса блюдо. Главное- вовремя поданные горячими

Хз,.,сочетание всего, а капусту я люблю в щах - тушенной и обжаренной с луком и морковкой