Как добавлять желтки в горячее молоко что бы они не сворачивплись?

Отделив от белка и сразу размешав. Можно отдельно взбить желтки и добавить в молоко, помешивая. А для чего добавляете желтки в молоко, если не секрет?)

Сначала взбить яйцо с сахаром и смешать с мукой,потом туда постепенно вливать молоко,одновременно помешивая

Размешать предварительно венчиком или вилкой и медленно налить, помешивая

Так а желток не свернется... это белок сворачивается при нагревании...

Добавь взбитые желтки в теплое молоко, а потом если надо нагревай

Остудить и только потом вместе с желтками молоко нагревать

Не знаю! Они не сворачиваются, а варятся скорее всего.

уксус поможет. а, собственно, зачем вы это делаете?

Надо не в горячее, а в теплое...

Добавляйте в холодное молоко

Наверное взбить хорошо

А зачем?

Underground 2?

И как?