Котлета...Фарш....Соль...Заморозка...А как сделать так, чтобы котлета получилась вкусной?:scream:

Question

Валентина Рязанова · Accepted Answer

Я добавляю в фарш горсть капусты из середины кочана, тру на крупной тёрке. Она не даёт сжиматься фаршу и делает котлету нежной и сочной и вкус её совершенно не ощущается, как например, картошки или ещё чего. ОБЯЗАТЕЛЬНО РАЗБЕЙТЕ ЯЙЦО В ФАРШ, ЧТО БЫ КОТЛЕТЫ НЕ РАССЫПАЛИСЬ НА СКОВОРОДЕ и конечно, лук, соль , перец. Затем ставите сковороду, наливаете масло , греете и на разогретую сковороду выкладываете котлеты и только НЕ ЗАКРЫВАЙТЕ крышкой сразу иначе сработает эффет соковыжималки. Пусть сторона хорошо подрумянится, переверните на другую и дайте ей тоже слегка поджариться, только перед готовностью прикройте крышкой для полной готовности. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Лариса · Answer

Я иногда в фарш капусты прокручу,если суховат он. А если слишком жидкий - то добавлю сухари панировочные или овсянку. Они лишнюю влагу уберут. И вообще,я на масле не жарю. Я в духовку их на 20 минут. Не люблю жирное.

Ольга Мерлина · Answer

Белой булочки, размоченный в молоке в фарш добавить, еще лук и яйцо сырое, можно поперчить. А готовую обвалять в панировочных сухарях. И лучше не морозить, сразу жарить по три минуты с каждой стороны...

Гульнара Бедиярова · Answer

добавить приправы к фаршу, натереть картофель, яйцо, слегка вымочить хлеб желательно черствый, затем немного отбить. Все можно делать котлеты и жарить.

Михаил · Answer

сольне кладут в фарш пред заморозкой. И в фарш добавляют булочку замоченную в молоке, и картошечку тертую - всего понемногу, тогда сочненько.

Волга · Answer

никакого хлеба, можно чуть мелко натёртой картошки....и с недавних пор перестала добавлять яйцо, они получаются нежнее

Андрей Будняев · Answer

батон замочить в молоке. смешать с фаршем. не переборщить лука. и добавить мало раст. масло.

Анна Мерк · Answer

нужен еще лук...можно добавить чеснок...яйцо и стол.ложка муки..только это все без заморозки

Евгений Евтушенко · Answer

соль лук чеснок сухары фаршш и на медленный огонек и закрыть крышку 5 8 мин

Мариночка Яковлева · Answer

побольше лука и жарить на медленном огне...получаются сочные и вкусные

Галина Золотарева · Answer

добавьте яйцо , хлебушка,лучку,чесночку побольше, перца не забудьте!

Отражение Твоей Улыбки♡♡♡ · Answer

Душу "вложить"))) и пожарить по рецепту вкусной и сочной котлеты))

Елена Родичева · Answer

Добавьте в фарш не много картофельного крахмала.

Олег Овечкин · Answer

ее за 2 часа до жарки положите на сковороду...

Ольга Усачева · Answer

для начала разморозте))))))))))))))))

Файруза Хузяхметова · Answer

Приготовить на сковородке

Людмила Шимек · Answer

Да столько рецептов...

Людмила Янкова · Answer

лук чеснок добавить

Nataly · Answer

душу вложить..:relaxed:

Алексей Заславский · Answer

ДОБАВЬТЕ СОДУ.