Котлета...Фарш....Соль...Заморозка...А как сделать так, чтобы котлета получилась вкусной?
Я добавляю в фарш горсть капусты из середины кочана, тру на крупной тёрке. Она не даёт сжиматься фаршу и делает котлету нежной и сочной и вкус её совершенно не ощущается, как например, картошки или ещё чего. ОБЯЗАТЕЛЬНО РАЗБЕЙТЕ ЯЙЦО В ФАРШ, ЧТО БЫ КОТЛЕТЫ НЕ РАССЫПАЛИСЬ НА СКОВОРОДЕ и конечно, лук, соль , перец. Затем ставите сковороду, наливаете масло , греете и на разогретую сковороду выкладываете котлеты и только НЕ ЗАКРЫВАЙТЕ крышкой сразу иначе сработает эффет соковыжималки. Пусть сторона хорошо подрумянится, переверните на другую и дайте ей тоже слегка поджариться, только перед готовностью прикройте крышкой для полной готовности. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
Я бы выделил ваш совет, в лучший!!
Спасибо !
Значит так.. соль, перец, другие специи. Лук, чеснока зубчик, можно натереть небольшую картофинку, и белого хлеба пару ломтиков. Я добавляю вегету. Все хорошо перемешать и отбить. чем больше будешь отбивать, тем вкуснее. Обжиривать на раскаленной сковороде по одной минуте с каждой стороны, что бы получилась корочка, и сок остался внутри, потом закрыть крышкой, и жарить до готовности еще 20 минут на маленьком огне.
приятного аппетита.
Так еще не готовлю...К вечеру буду.
Потом отпишись..
Добро!! Но котлеты может буду готовить и потом-день, два...
да я не тороплюсь.
Я иногда в фарш капусты прокручу,если суховат он. А если слишком жидкий - то добавлю сухари панировочные или овсянку. Они лишнюю влагу уберут. И вообще,я на масле не жарю. Я в духовку их на 20 минут. Не люблю жирное.
Белой булочки, размоченный в молоке в фарш добавить, еще лук и яйцо сырое, можно поперчить. А готовую обвалять в панировочных сухарях. И лучше не морозить, сразу жарить по три минуты с каждой стороны...
добавить приправы к фаршу, натереть картофель, яйцо, слегка вымочить хлеб желательно черствый, затем немного отбить. Все можно делать котлеты и жарить.
сольне кладут в фарш пред заморозкой. И в фарш добавляют булочку замоченную в молоке, и картошечку тертую - всего понемногу, тогда сочненько.
никакого хлеба, можно чуть мелко натёртой картошки....и с недавних пор перестала добавлять яйцо, они получаются нежнее
батон замочить в молоке. смешать с фаршем. не переборщить лука. и добавить мало раст. масло.
нужен еще лук...можно добавить чеснок...яйцо и стол.ложка муки..только это все без заморозки
Ну вот! Теперь знать буду.
учитесь..пока живая..
Ну так учусь...
удачи вам !!!
соль лук чеснок сухары фаршш и на медленный огонек и закрыть крышку 5 8 мин
Ну....можно и так...Но я же говорил-вкусно..
повор пнку пасхи и тд
побольше лука и жарить на медленном огне...получаются сочные и вкусные
Пробовал....Сочные-да.. Но вкус-нет...Фарш -свинина и говядина...
специи...перчик черный и лучок с уксусом.....лучок с уксусом отдельно в прикуску а перчик в фарш можно еще красненький жгучий добавить
Попробую...
добавьте яйцо , хлебушка,лучку,чесночку побольше, перца не забудьте!
Буду пробовать..
Удались котлетки,Иван?!
Я еще не делал, сегодня яичница...
Душу "вложить"))) и пожарить по рецепту вкусной и сочной котлеты))
Ягодка)))
Котлета должна быть такой вкусной.
Точно)
Добавьте в фарш не много картофельного крахмала.
И что, вкуснее будут?
Пышней.А для.вкуса я люблю мелко нарезать разной зелени в фарш.
ее за 2 часа до жарки положите на сковороду...
И что будет??
"отойдет"...
для начала разморозте))))))))))))))))
Так понятно....
.... потом замочите белую булку в молоке)))))
И дальше по пунктам, а если все сразу написать...
.....добавьте ее (булку) в фарш, мелко-мелко порежьте лук, перец, соль и все это в фарш, хорошо вымесите фарш, можно добавить немного ледяной крошки, для сочности котлеток., сформируйте котлеты и жарьте)
Приготовить на сковородке
Ого!! и что же дальше??
Ну если подарил хорошо, можно и скушать
Да столько рецептов...
лук чеснок добавить
душу вложить..
Пойду вкладывать.