Боодог – блюдо скотоводов, испокон веков кочующих в евразийских степях.
Монголы и буряты считают это блюдо своим национальным. В этом нет ничего удивительного, ведь они близкие народы как по укладу, по духу, так и по пище земной.
Классическое блюдо готовится из козленка или степного сурка тарбагана. Приготовить сие блюдо по силам только опытному аборигену, ведь требуется мастерство по освежеванию и разделке туши (современному европейцу вряд ли удастся справиться с этой задачей – нет сноровки, так как для того, чтобы отведать мяса, ему не приходится гоняться по степи за прытким «ужином» и затем разделывать его).
Спасибо, очень наверное вкусное блюдо. Нежнее чем тушеная бобрятина, хотя с другой стороны бобер более жирный. И конечно же не менее шустрый чем сурок, особенно если ему дать попасть в воду ( а в воду он за три прыжка попадает). А разделывать их - много ума не нужно, особенно если шкура не особо нужна. Скорее всего северным аналогом этого блюда - шюлюм из нутрии (это тоже такой толстенький представитель класса грызунов), мясо тушится с картофелем и овощами.
Ну да, дичины какой - только не попробовал. Спасибо за ответ и диалог.
Разнообразен этот Мир...будьте счастливы.
Люблю странные сочетания вкусов. Нахожу их интересными. Меня не удивит вкус борща с пряником, мяса с шоколадом или мороженного с сыром. Это все очень вкусно, если правильно подобрать ингредиенты. Поэтому ответ будет простой: меня удивило до слез какая на вкус конина(это было вкусно, но грустно) и приятно удивила акулье мясо по-корейски.
в португалии зашли попить пивка в маааленькую пивную . и там всего два столика за соседним сидят видимо такие же моряки рыбаки как и мы . едят каких то жучков .и мы с собой вяленого кальмара припёрли . ну познакомились поделились .вот я и ел этих морских жучков .мааааленькие как семечки тыквенные ! из наших больше никто не пробовал !
я не помню ...давно это было ....лет тридцать назад но вроде на раков обычных похоже да и есть было всего с ноготь мизинца
Саранчу с медом. Просто ждал чего-то необычного . типа соленого арбуза. Саранча для меня оказалась лучше. А, дикобраз, тот же поросенок. Жестче. Но, таки да.. Авокадо, вот это было разочарование. Впрочем как маслины в детстве. А , сейчас за маслины ... Родину продам)) но, авокадо так и не полюбил. Маргарин)))
Авокадо вкусно. Ясно не обычно
Баранину с вареньем я тоже не понимаю.
А, британцам это нормально.
кое что приходилось... запеканка из дождевых червей.. крыс.. змей... из не экстримального... бараньи яйца.. .. когда то в первые попробовал Сашими.. теперь любимое блюдо японской кухни... морской салат из мини осьминогов.. Воощем кое что приходилось.....
Я не знаю, как оно называется, на банкете по случаю дня рождения брата предложили. Какие-то странные корзиночки типа тарталлеток со странным суфле внутри с солоноватым вкусом не то оливок, не то морепродуктов. Я так и не понял, что это.
...а спросить - постеснялся.
Вы ж сказали, что не знаете как называется
Ну так я и говорю: сам - не знаю, а спрашивать было обломно. Вот и не знаю, до сих пор.
С морепродуктами скорее всего
Похоже на то, но неочевидно.
Литовский борщ. Приехали знакомые из Шяуляя и угостили: в пресной красной водице плавает половина куриного яйца. Слава богу, этот эксперимент оказался разовым: ходили затем, как люди, на "Привоз" и ели нормальную одесскую еду.
Кошмар
Переделкинская окрошка от фрау Шотт в 1991 году была в миллиард триллионов раз гаже, Катя.
Неужели пожно испортить окрошку?
Да, всё там было натуральное, квас домашний, после которого хотелось лечь и умереть.
Да, квас не все умеют дела
Литовский борщ. Гости из Шяуляя решили удивить своим национальным блюдом. Таки удивили: тарелка бурой свекольной пресной жидкости, в которой плавала половина варёного яйца. Как в песне поётся: "У нас в Одессе это не едят!"
Неужто в Литве такое едят, Александр ?
И мне пришлось, Катя, не обижать же людей - старались!
Это ещё ничего, как стакан воды выхлебать. Вот однажды меня угостили окрошкой на самодельном квасе, напоминающем уксус, - было нечто! Тоже съел не поморщившись, даже похвалил. За такое вопиющее лицемерие был моментально наказан добавкой.
Тарелка подкрашенной воды и две тарелки уксуса - вкус на любителя-оригинала.
отец в детстве ( лет 15) накормил, якобы жареными грибами, а потом рассказал, что это были бараньи яйца... вкусно то оно вкусно, только потом с души воротило очень долго.... даже сейчас, вспоминая, передёргивает...
Суп, приготовленный моей бывшей. На мой вопрос, как так можно готовить, она сказала, я не пробовала, не себе готовила. Слава богу, живу без такой женщины, нормально питаюсь, здоровья прибавилось.
Угря впринципе змей не люблю жуткие ,но шефа нельзя обижать, он старался . Вот надо опять идти прибывать осминожек а это тоже так себе удовольствие . И куда делся старый мир со стейком ?
Глазунью из 10 яиц, на копченом сале, с зеленым лучком и укропчиком, которая была присыпана паприкой, сыром, кедровыми орешками и мелко рубленными помидорами, а еще - суп из полоза!
Это ж сколько жира???
Да разве же полоз жирный????
Полоз ?
Ну да!!! Амурский полоз - змея семейства удавов, достигает 2,5 метра длины!
Вы про яйца с салом говорили
Это - первый раз....
Наверное суп из муки. Просто обжаренная на сухой сковороде мука,добавили водой и картошку. Меня чуть не стошнило. Это таджики готовили,сказали у них так едят.
Да действительно у многих национальностей есть похожее блюдо, болтушка называется. Только это и русское блюдо тоже, болтушка на квасе, опаре, молоке...
Может быть. Я впервые такое еда и очень офигела)))
У Коми есть такое сладкое лакомство называется Ляз. Это сухие толченые ягоды( малина, черемуха, черника ...) И мука, как готовится не видел, но вещ очень вкусная.
Интересно) ягоды всегда вкусно
Я не помню его названия. Это было на выпускном, в 2000 году. Трубочка из слоёного теста с курятиной внутри. Вроде ещё какие-то ингредиенты были, но я забыл.
У нас тоже такое делают. Это очень вкусно
О,да, узнать бы, как эта штука называется, я бы снова поел)
Я не знаю как называется. У нас дома готовят на праздничные столы.
Если всё же удастся когда-либо узнать, я был бы признателен за информацию)
Хорошо. А вы на всякий случай загуглите куриное мясо в слоёном тесте.
Непременно, главное не забыть.
Много странных.... ну, может ... нет ... не знаю... пробовала много всего, лапки лягушки, ракушки, осьминогов, устрицы... но это не странно... это нормально!
Муксун, сиг, хариус, нельма, оленина, медвежатина, бобрятина, андатра .... Много чего все чем богат Ямал.
Муксун это один из благородниших представителей семейства лососевых, мясо только у него белое. Но по жирности сёмгу переплюнет и вкусовые качества Ммммм Могу про каждого рассказать. Хариуса называли раньше королевской рыбой. Он не может храниться долго без обработки, очень нежное мясо и абсолютно нет рыбного запаха.
Класс!! Я очень люблю лосось. У мне, на родине мы всегда кушаем норвежский... мммм!!!
Уверяю, Норвежский там и рядом не стоял. Это как сравнивать форель с Печорской сёмгой, которая даже не красная, она оранжевая на срезе и никогда не разводится в искусственных условиях.
О!! Верю!! Я не знаток, и не любитель рыбы..
Странное означает непонятное. Например, вареная голова барана. Есть бы не стал. А вот из вареной головы свиньи получается очень вкусный рулет.
Что может быть?
Борщ с русалкой( это я придумала название, потому что там бычки в томате и мясо). Пирожки с квашеной капустой. Это первое, что пришло на ум)
Турецкое кофе и Сирийское рагу)). Но пожалуй самое необычное - "запечённый толстолобик" - по рекомендации своего знакомого попробовал.
Стручки такие в красном желатине с орехами, фундуком. Кавказский изыск. Ни-че-го не поняла! Зубы только болят после ентих штук.
А, чучхелла...Ну да, по идеи, это должен быть сок винограда с медом.
Не могу сказать, честно, сколько не смотрел на эту ерунду, так и не попробовал не разу, сначала денег было жалко тратить на ерунду, а потом просто ребячеством заниматься, ну конфета, ну на верёвке...кустарная (!), Без упаковки(!), Целый день ее таскают на солнце(!), Непонятно куда при этом ложат.
Её же грызнуть невозможно! Мне приносили и доказывали, что это вкуснятина. Для меня так и осталось пищевой странностью.
Однако смелая...ну если только коньяком продезинфицировать...
))) Мне этого никто тогда так и не объяснил)) Вот это новость для меня!!))


