Вообще-то для разных блюд по-разному. И у нас и за рубежом. Если картошка печеная в кожуре или блюдо предполагает, то не чистят, а если по рецепту положено чистить, то чистят. Посмотрите в инете разные кухни мира видеорецепты, там по-разному.
спасибо. просто по телику видела: порезали нечищеную и варить
В русской кухне если делать картошку-по деревенски на скорую руку (как в кафешках иногда) то её предварительно в мундире можно отварить. Молодую картошку мелкую в суп овощной можно и в шкуре бросить иногда.
Я не знаю почему картошку не чистят, но недавно узнал очень много полезного от луковой шелухи, если будет настроение то заходите на мой блог и там сможете прочитать много полезного: http://aworlds.com/blogs/veniamin-cykalo
Буду вам признателен, если напишите пару слов в виде отзыва.
в самом деле почему? У меня нет ответа.Унас есть блюдо-картошка в мундире,но это не означает,что картошку можно не чистить.Может именно это имеется в виду-картошка в мундире или печёная картошка на углях.
Она у них уже в качестве полуфабриката продаётся... Зато они лишают себя удовольствия чистить картошку..., а за одно и квасить капусту...
Не знаю, но тоже замечала, что в Англии в готовых салатах картошка порезана неочищенная, но это и добавляет какой-то особый вкус
может картошка какая-то другая (сорт)
У них точно другая. Запрещен ввоз картошки.
кому что и как нравится... вопрос можно поставить и в обратно... это - не почему? просто так принято... да и расходов меньше... 
потому, что понимают - в кожуре огромное количество полезных веществ. И ее срезать не обязательно - достаточно помыть
Другой вкус блюда да и экономия, так во время первой мировой в Германии это было узаконено Кайзером.
Что-то вы говорите не совсем верно.Я не видел в первых и вторых блюдах не чищеную картошку.
Где это так? Кроме как в России и остальных бывших. В мундире ни где не варят
Наверно, в зарубеж . странах люди экономят а у нас не жалеют деньги , правда?
потому что умные только русский дурак сливает витамины в помойку
Потому что они не знают,когда картошка будет готова.Из-за кожуры.
Я тоже это заметила из кулинарных шоу, и думаю с кожурой полезней
В зарубежных странах я не видела в блюдах не чищенной картошки
:Dинформация.неверная,даже.есть.разных.приборов.для.очистки
Как не чистят , просто у них она наверно чищеная продается
Представляю картофельное пюре с кожурой. Вкуснятина?
чтобы времю не тратить зря а деньги на ветер небросит
В зарубежье не нужно мотаться! Спать будешь крепче!