Почему покупатели ведутся на разные акции, скидки, чёрную пятницу? Разве не знают что это способы продать залежавший товар, или просрочку ?

Не просрочку. Товар у которого через пару дней закончится срок годности, а продукты почти сразу съедаются и ещё это могут быть акции производителя.
Просроченный товар называется "уценёнка". Сейчас такого у нас нет. Раньше был.

а тухлый товар с годной датой как называется ?

Неликвид. Нарушены правила хранения. Значит продавцы не компетентны.

я покупаю нужные мне вещи со скидкой, и мне это нравится. и ничуть они не просрочка.