подскажите как правильно сварить щи

Полный рецепт с фото - смотри на несуши. нет/щи зеленые

ЩИ ЗЕЛЕНЫЕ
Готовим 1 литр (2-3 порции) зелёных щей со щавелем и шпинатом

Ингредиенты:
- бульон костный или мясо-костный или вода – 750 мл
- щавель – 100 гр
- шпинат – 200 гр
- картофель очищенный – 150 гр
- петрушка корень – 30 гр
- лук репчатый – 30 гр
- лук зелёный или порей – 30 гр
- мука пшеничная – 20 гр (столовая ложка с горкой)
- масло сливочное или растительное для пассерования
- яйцо сваренное вкрутую для подачи – 1 шт
- сметана для подачи
- соль, сахар, перец чёрный молотый, лавровый лист – по вкусу

Как делаем:
1. Щавель и шпинат перебираем, тщательно промываем, мелко нарезаем и в течение 5-7 минут припускаем в небольшом количестве бульона. Припущенные щавель и шпинат протираем через сито. Часть листьев щавеля и шпината оставляем в нарезанном виде для красоты – вводим их в щи без протирания за 5 минут до готовности блюда.
2. Бульон доводим до кипения, добавляем в него очищенный и нарезанный кубиками или дольками картофель, и варим до полуготовности 15-20 минут. Добавляем нарезанный соломкой корень петрушки.
3. За это время нашинкованный лук пассеруем на масле до лёгкого золотистого оттенка, также добавляем его в кипящий бульон. Следом отправляем готовое пюре из щавеля и шпината.
4. Муку пассеруем сухим методом, разводим 4-х кратным количеством бульона и вводим в варку вместе с солью и специями по вкусу. Провариваем ещё 5-10 минут. Готово.

Другие первые блюда - на сайте несуши. нет

щи фигня, учись борщ варить!

правильно... никто не знает) )
от души готовьте пищу))

Iz kvashenoj kapusty ochen vkusnije poluchajuysja!!!!

ля приготовления настоящих щей вам потребуются следующие продукты:

капуста белокочанная – 70г
картошка – 50г
морковь – 15г
лук – 5г
томатное пюре или паста – 5г
растительное или сливочное масло – 5г
сметана – 15г
соль, перец – по вкусу
Как правильно варить щи?

Щи можно варить на свином, говяжьем, курином бульоне или просто на воде – вегетарианский вариант.

В кипящую воду или бульон положить вымытую, нарезанную шашкой капусту, варить 10-15 минут
Морковь нарезать кружочками, лук мелко порубить, посолить, поперчить и слегка обжарить на сливочном или растительном масле вместе с томатной пастой
Картофель порезать кубиками
Добавить поджарку и картофель в кастрюлю и варить до готовности
При подаче положить в тарелку сметану.
Приятного аппетита!

Очень много-много. рецептов, Какие именно вы хотите? Я знаю рецептов 20 не меньше.

Самый простой. В готовый бульон закладываете нарезанный картофель, закипело, нарезанную капусту, закипело пассированые морковь и лук, если есть белые коренья, в конце варки лаврушка, перец, специи, зелень. Если щи кислые, то капусту сначала потушить и все как написано выше, Мои домашние любят, когда в кислые щи добавляю перловку. Ее отдельно отвариваю (она при варке дает слизь) промываю и перед пассеровкой в суп. Удачи! Про томат не пишу. Мои не любят, но если есть желание, то пассируйте отдельно и вместе с морковью в суп.