Можно ли готовить блины, омлет - на кислом молоке, или его сразу надо выливать, как прокисло?

блины да, но не омлет.

Блины хорошие получатся. Омлет не надо делать, будет г..

из кислого молока хорошие оладушки получаются)

Омлет на кислом молоке делать нельзя. А блины и оладьи можно.

блины делаются на кефире, простокваше, кислом молоке, ряженке – словом, на любых видах кислого молока. А омлет вполне можно делать на кислом молоке, но если для ребенка то будет рановато.

Омлет не надо, а для оладьев очень даже подойдет. Пусть только прокиснет как следует, до комочков.

ОЛАДЬИ
А оладьи я делаю на простокваше (кефире ). Кладу в нее соду (на 0,5л-1ч. ложечку) и когда начнется гашение, добавляю соль, немного сахара и яйцо (по желанию) . Делаю довольно густое тесто, чтобы не стекало с ложки. Выкладываю на сковороду с разогретым подсолн. маслом и жарю под крышкой на небольшом огне с двух сторон.

На блины пойдет, а вот на омлет только хорошее молоко)))))))))))

Дождаться простокваши, жарить оладьи

Омлет приготовить нельзя, однозначно. Блины, оладь можно, но я лично не люблю делать их из кисломолочки. Они какие то клеклые получаются, как будто не пропеченые, но многим нравятся.