Для получения приличного урожая на дополнительно образовавшихся столонах .
Хи-хи... Зайка Милая, не слушайте никого!!!, зимой картошку не окучивают!!!.: -)А летом окучивают для того что бы появились новые корни, а на них соответственно новые клубни, ну и что бы они не торчали на виду, иначе в них будет избыток "Солонина"Ядик правда так себе... но если слопать ведро картошки вместе с кожурой, можно и травануться...!; -()Да и не вкусно будет...: -)
Для образования дополнительных корней и отсюда дополнительные столоны и дополнительный урожай.
чтобы внучатки бабулям помогали
Чтоб не зеленела, в зелёной кожуре есть токсины.
Для повышения урожая.
наверное, корнеплодам нужен воздух, вентиляция, для этого рыхлят землю вокруг стеблей....
чтобы клубням было достаточно места для роста