Какие документы надо, чтобы открыть визу дочери (25) и внуку (6),фамилия у нас общая, но дочь мать одиночка.

паспорт загран и российский) ну и деньги конечно))

2 паспорта. И если есть запись об отце в свидетельстве о рождении, понадобится его письменное разрешение на выезд ребенка. Независимо вместе ли они живут, зарегистрированы ли, или даже если он едет вместе с ней.

Для начала надо зайти на сайт посольства той страны, куда вы собрались ехать. И по списку собрать все документы. Для детей там тоже есть подробный список документов. Смотрите.