Подлива к макаронам.
Немного переборщил перца в подливе, сам то я люблю острое, но все это дело любят, можно как нибудь исправить это?
Немного переборщил перца в подливе, сам то я люблю острое, но все это дело любят, можно как нибудь исправить это?
Водой разбавить, если будет жидковато, немного добавить муки - щепотку (муку сначала с водой смешайте, затем влейте в подливу)
Перец вряд ли чем перебьешь. Если долить бульон, станет жиже, но острота мало изменится. Хотя можно попробовать. Только добавить немного сливок или сметаны. Да! Вспомнила. Индусы едят дико острую пищу, но заедают ее только пустым рисом! Рис гасит остроту. Так что может тогда эту подливу есть не с макаронами, а с рисом?
Смотря какой соус (подлива-ужасное слово для Кулинарии!).... соус томатный? сметанный?... трудно давать рекомендации не зная о чем речь.... (((
еще макарон добавить, либо если соус отдельно, сделать еще и развести соусом без перца. По другому не знаю как.
Перелейте в кастрюлю, добавьте кипятка, стакан где-то (или 2), тушите на мелком огне 10мин. В чашке размешайте: 5 ст. ложек муки и полчашки ХОЛОДНОЙ воды. Влейте, еще 5 мин. потушить.
смешайте томатную пасту со сметаной, разведите водой, добавьте соль и вскипятите. разбавьте вашу подливу этим.