ЭЯ
Эльмира Якубова
Манки пару ложек добавить и дать постоять полчасика, пока разбухнет))
Клею добавь.
Чтобы фарш не разваливался просто добавьте 1-2 столовых ложек муки и тогда котлеты при жарке точно не распадутся.
попробуй добавить булки, размоченной в молоке, и самого фарша.
Добавьте еще мяса промолотого.
добавте только желтки
А зачем много, одного-двух достаточно, поэтому фарш и разваливается
В фарш яйца не добавляются. Его надо, как и тесто для булок, очень хорошо вымешивать. Добавьте потёртую на мелкой тёрке картофелину, можно две. Котлеты будут пышнее и не должны разваливаться.
да тертый на средней терке картофель самый лучший вариант я когда котлеты делаю не добавляю в фарш хлеб а всегда картофель Котлеты пышные и сочные получаются