Напитки

Когда говорят о мере в питье, то сколько это по объему, установленному царским указом?

Царь Алексей I Михайлович Тишайший (нажать-смотреть) установил отпуск водки в одно рыло в размере = 143,5 гр.
Аргументирую цитатой: "С целью реформирования питейного дела в России царь Алексей Михайлович в 1652г. созывает Земский собор, получивший название «собора о кабаках» . Выходит Указ, ограничивающий число питейных заведений. В нем также было сказано: «В Великий пост, Успенский, даже по воскресеньям вина не продавать, в Рождественский и Петров посты не про;
давать по средам и пятницам» . Отношение к любителям «зеленого змия» и в миру, и в церкви становится резко отрицательным. Усилилась проповедь церкви против пьянства. Если подсчитать дни, когда в силу царского Указа запрещалась продажа вина, то число их превысит сто осемьдесят. Иными словами, православный человек более полугода волей; неволей пребывал в
состоянии трезвости. Лицам «священническаго и иноческаго чина» вообще запрещалось давать водки. Запрещалась продажа водки в кредит во избежание накопления «кабацких долгов» . Цена на водку указом повышалась втрое против прежней. Водка отпускалась только по одной чарке на человека — 143,5 гр. "
Ольга Разоренова
Ольга Разоренова
41 090
Лучший ответ
Это в тазик но нижнюю риску
Света Ивкина
Света Ивкина
58 219
Русь и вышла из Средневековья трезвой.
Появление этилированного алкоголя в России зафиксировано только в ХV веке, им одарила нас Европа. И употребляли его на Руси поначалу исключительно для приготовления травяных настоев, лекарств и компрессов.
Русские до ХVI века пили в основном мед, пиво и, отчасти, привозное вино. Но много ли ввозили вина и многие ли могли его покупать? Пьянства как такового на Руси не было.

Основная русская дометрическая мера объема жидкостей – ведро = 1/40 бочки = 10 кружек = 30 фунтов воды = 20 водочных бутылок (0,6) = 16 винных бутылок (0,75) = 100 чарок = 200 шкаликов

Винные меры

Устав о вине 1781 года устанавливал в каждом питейном заведении иметь «засвидетельствованные в Казённой палате меры» .

Ведро – русская дометрическая мера объема жидкостей, равная 12 литров

Четверть <четвёртая часть ведра> = 3 литра (раньше это была узкогорлая стеклянная бутылка)

Мера "бутылка" появилась в России при Петре I.
Русская бутылка = 1/20 ведра = 1/2 штофа = 5 чарок = 0,6 литра (поллитровка появилась позже – в двадцатые годы XX века)

Поскольку в ведре вмещалось 20 бутылок (2 0 * 0,6 = 12 л) , а в торговле счет шёл на ведра, то ящик, по устоявшейся традиции, до сих пор вмещает 20 бутылок.

Для вина русская бутылка была больше - 0,75 литра.

В России производить стекло заводским способом начали с 1635 года. К этому же времени относится и выпуск стеклянных сосудов. Первую отечественную бутылку выпустили на заводе, который был построен на территории современной подмосковной станции Истра, и продукция была, вначале, предназначена исключительно для аптекарей, с их микстурами.

За границей, стандартная бутылка вмещает одну шестую галлона – в разных странах это составляет от 0,63 до 0,76 литра

Плоская бутылка называется флягою.

Штоф (от нем. Stof) = 1/10 ведра = 10 чаркам = 1,23 л. Появился при Петре I. Служил мерой объема всех алкогольных напитков. По форме штоф был похож на четверть.

Кружка (слово означает - 'для пития по кругу') = 10 чаркам = 1,23 л.

Современный граненый стакан раньше назывался "досканом" ("строганые доски"), состоящим из обвязанных верёвкой ладов-дощечек, вокруг деревянного донца.

Чарка (рус. мера жидкости) = 1/10 штофа = 2 шкаликам = 0,123 л.

Стопка = 1/6 бутылки = 100 грамм Считалась величиной разовой дозы приёма.

Шкалик (народное название - 'косушка', от слова 'косить', по характерному движению руки) = 1/2 чарки = 0,06 л.

Четвертинка (полшкалика или 1/16 часть бутылки) = 37,5 грамма.
При Иване Грозным, в России впервые появились заорлённые (клеймлённые знаком орла) , то есть стандартизованные питейные меры: ведро, осьмуха, полуосьмуха, стопа и кружка. При том, что оставались в ходу ендовы, ковши, ставцы, стопки, а для мелкой продажи – крюки (чарки с длинным крючком на конце вместо ручки, висевшие по краям ендовы) .

В старорусских мерах и в посуде, используемой для питья, заложен принцип соотношения объемов – 1:2:4:8:16.
Daniya Nurusheva
Daniya Nurusheva
75 807
Марина Цумарева Прекрасное знание метрологии. Но в терминах неточности.

Стакан
Происходит от др.-русск. достоканъ (грам. 1356 г., также в Дух. грам. Ивана Калиты и др.). Др.-русск. название считают заимств. Из тюркск.: ср. чагат. tostakan «деревянная мисочка», казах. tustaɣan «стакан, плошка, черпак».

Косушка
Плбутылки (300 мл) налитых "накосо".

Мера
В соответствии с царским указом от 2 сентября 1679 г повсеместно были разосланы меры (медные четверики) 26,24 литра.
Марина Цумарева Не удержался, чтобы не привести неполный перечень русских мер объема: блюда, бочонки, братины, ведра, викии (сосуд для алкогольных напитков), горшки, гарнецы (глиняные сосуды), дежи, дельвы (бочонки), жбаны (жбан), кади, ковкали (деревянные чаши), ковши, корыта, корьцы (деревянные ковши), котлы, коши (берестяная посуда), кринки, корчавы, кубы (большие чаны), латки, ложки, миски, ночвы (неглубокие корытца), плосквы (плошки), сковороды, скудли (глиняные сосуды), суди (судки), уполовники, чары, чаши, чашки, черпалы. Была у наших предков и специальная церковная посуда — потиры или, скажем, крины, то есть сосуды для елея и мира, и немало обиходных емкостей, таких, как «гроть» или «кукъня», о назначении которых мы ничего не знаем.
Если Вы о Петре 1, то он по-моему, меру не называл, а указ был, чтобы одежду свою люди не пропивали - запрещалось брать одежду в виде оплаты за водку. А если Вы про Горбачева, то его указом была установлена норма 3 бутылки водки в месяц, по-моему. Но, точно я не припомню - еще ребенком была, водкой не интересовалась)))
Ирина Чичилина
Ирина Чичилина
33 413
Когда пьёшь, надо знать меру, а то рискуешь выпить меньше!