Возможно, кто-то делал витаминную заготовку из сельдерея, чеснока и пр. ингридиентов? Поделитесь!

Делала только соленый сельдерей с пастернаком.
Просто перемалывала через мясорубку и перемешивала с солью.
Храню в шкафчике, даже не надо холодильника.
Добавляю в супы.