Сбербанк задержал выплату зарплаты уже на неделю у меня имеются платежи кредитов через этот банк, что делать?

Это уже не плохо, что в одном банке. Я бы подошел на прием к руководству и они отрегулируют проводками внутри банка. Но при одном условии, если работодатель действительно перечислял зарплату.