Говорят что домашняя гуска несет только 12 яиц правда ли это и где об этом можно прочитать

Нет, это зависит от породы и будете-ли Вы эти яйца у них отбирать. У моей соседки гусыни несут до 60 шт в год.

Если яйца не отбирать, то снесёт 12 штук и усядется. Курица, собственно, тоже.