Не в холодильнике, а передо мной, на столе, торт весом в 1 кг может находиться максимум час и все! . Причем я его съедаю при любой температуре. Чай обязателен.
а как на счет вынести на улицу
сейчас прохладненько
а так ...от крема зависит и слоев
Если кремовый, белковый, то от 3 до 7 часов, больше не желательно, т. к. в креме яйца в сыром виде.
Производители тортов ставят обычно срок годности на свою продукцию 120 часов при температуре от +2 до +6 градусов. А вот хранение их при комнатной температуре не предполагается. По санитарным нормам срок годности кондитерских кремов что-то около 20 часов. По опыту могу сказать, что больше суток в тепле торт держать нельзя.
Дольше 3 часов лучше не надо. Хотя сейчас в них консерванты добавляют, но лучше судьбу не испытывать.
"... находиться ВНЕ холодильника")))