мышцы начинают восстанавливаться и расти в течении 3 дней после тренировки, после любой тяжелой физической нагрузки есть так называемое "окно", это время около 20-50 минут после тренировки когда организм эффективно усваивает питательные вещества, пьется сывороточный белок так как у него самое быстрое усвоение (20-40) минут, далее если цель набор мышечной массы то можете употреблять белок совместно с яблочным или виноградным соком так как в них содержатся все уровни сахара, что возбуждает пиковое выделение инсулина что весьма полезно для роста мускулатуры, если цель просушиться то лучше мешать с обезжиренным молоком, так как если молоко будет жирное от 2,5 % то жиры воспрепятствуют быстрому усвоению белка. Целесообразно пить после тренировки, по желанию и до за 40 минут до тренинга (личное мнение-пейте только после) , так как организм за один прием пищи может усвоить около 40 грамм белка, доза 1 мерный стаканчик около 25-30 грамм, если мешать с молоком, а если с соком то 40 грамм, а главное качественный тренинг))