вопрос мусульманам, - как потомки Хама (по библии) , египтяне, палестинцы. арабы и прочие вдруг стали потомками Сима ?

Арабы потомки Сима по отцу, но потомки Хама по матери. Египтяне - потомки Хама. Евреи - потомки Сима через Авраама, он отецевреям и арабам, а мать арабов Хагар Египтянка.