как самому сделать заземление в розетках?

Только притащив еще один провод с лестничного щита.
И ко всем розеткам. Оч хорошо при скрытой проводке

Если действительно по паспортным данным требуется защитное заземление, а у вас нет соответствующей розетки, то купите розетку с заземляющим контактом и присоедините её отдельным трёхжильным проводом от вводного щитка со счётчиком. Такую реконструкцию следует делать по заявке в ЖЭУ.