выпечка пирогов. нет специальной бумаги, чем её можно заменить и положить на противень при выпечке порогов? спасибо

Если вы имеете ввиду пергаментную бумагу, то можно использовать обычную бумагу от принтера.

Обычный лист бумаги, например "Снегурочки", смазать растительным маслом.

фольга может есть. Я никогда не кладу бумагу для выпечки пирогов. Маслом помажу и все.

любую бумагу

Я просто противень маслом смазываю, бумагу не использую )
Вообще пергаментную бумагу использую только при выпечке безе, даже эклеры выпекаю без нее. Мне так больше нравится.