⇢ АЧ
Алина Чепурина
СМ
Светлана Мишенина
Тефтели - это маленькие круглые котлетки из мясного фарша (говядина, свинина, курица) или рыбного. Их можно приготовить с рисом или без него. Например для второго блюда я их делаю с рисом и покрупнее, а если в суп, то небольшие, размером с орех и как правило без риса, но можно и рис добавить. Тефтели можно отваривать и можно тушить в соусе.. Рецептов очень много. Например, посмотрите здесь:
http://mirsovetov.ru/a/housing/cookery/meatballs-with-rice.html
http://www.kuroed.com/?id=282
http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/tefteli/
http://webspoon.ru/receipt/tefteli
РМ
Руслан Магомедов
берете фарш, куриный, свинной или говяжий, делаете все как на котлеты, только формируете шарики обкатываете их в муке, обжариваете, слаживаете в кастрюльку, предварительно в этой кастрюльке делаете подливку, поджариваете лук, морковку, томат, немного муки, заливаете водичкой, добавляете соль, перец, специи по вкусу и туда уже вылаживаете поджаренные тефтельки, кипятиет все вместе минут 15-20.
ЖК
Ж. К
Тюхтель, тяфтелий, в миру тефтели. Фарш+вароний рис+лук+приправы по вкусу. Сформировать шарики и жарить их. Круглые котлеты с рисом, если проще.