⇢ ОБ
Ольга Булатова
РН
Рамиль Невмянов
кладите в холодную, добавьте соли и специй, в конце варки - лавровый лист. варить меньше, чем говядину, минут 40, вилкой ткнете, как мягкими стали, так и готово!
ЯД
Яна Дамирова
в холодную. в воду когда закипит можете добавить лук ( можно не резать) специи. сможете потом и бульона поесть. во время варки нужно снимать пенку. кипятить на медленном огне. тогда бульон будет прозрачным.
МП
Марина Полина
если нужно вкусное мясо, то кидай в кипяток, если вкусный бульон-то в холодную воду)) ) пенку сними)
ЭИ
Эмиль Ибрагимов
И варите на очень слабом огне, чтоб курица не прыгала по кастрюле.
SM
Serega Molot
Если Вам бульон нужен, то в холодную кидайте, в процессе варки сок выделится в воду и получится наваристый вкусный бульон. Если же хотите чтобы это у Вас было отдельное блюдо, то в горячую. В этом случае горячая вода запечатает канальца для выхода сока из птицы, и варенные бедрышки (или что Вы будете готовить) получатся сочными 
ВС
Валерия Сизова
при варке положите в кастрюлю очищенные луковицу и морковку;
перед закипанием несколько раз снимите пену (можно и не заморачиваться, но тогда бульон будет мутный) ;
варится курица максимум полчаса после закипания;
кстати, грудки лучше жарить или на котлеты пустить
КН
Катерина Небольсина
Скороварка есть?
Похожие вопросы