можно сделать вкусные воздушные ленивые вареники без яиц?

сделала ленивые вареники по рецепту без яиц (кефир творог мука) получилось совсем не так как с яйцами. как-будто тесто жуешь! неужели только с яйцами могут получиться воздушные творожные ленивые вареники? ! которых можно съесть всю тарелку и не заметить!