1. Кем вы работаете? В связи с чем вы подаете на работодателя в суд? причины?
Согласно Трудовому кодексу РФ:
Трудовой договор, не оформленный в письменной форме, считается заключенным, если работник приступил к работе с ведома или по поручению работодателя или его представителя. При фактическом допущении работника к работе работодатель обязан оформить с ним трудовой договор в письменной форме не позднее трех рабочих дней со дня фактического допущения работника к работе.
2. В трудовую книжку запись вносится только после увольнения.
3. При неявке суд может отложить дело, но, он также вправе и рассмотреть его в отсутствии не явившейся стороны, которая надлежаще судом уведомлена.
4. Чтобы доказать (одно из доказательств) , что вы работали у данного работодателя - сделать запрос в Пенсионный фонд и узнать, отчислял ли работодатель за вас взносы в Пенсионный фонд.
5. Работодатель обязан доказывать свою правоту в суде (ввиду того, что работник слабая сторона) .
Пока не известны причины, сложно Вам что-либо посоветовать.