Чем рискуют жильцы, оформив в собственность придомовую территорию?

Дорого стоит её оформление. Будут платить налог с долевой собственности.

Нести за нее расходы: содержание, налоги и т. д.

да риска то особого нет. .
разве что - обременения ( содержание, налоги)

зато появится доп залоговое имущество, да и доп источник доходов...