⇢ ЕА
Екатерина Акимушкина
ЕП
Елена Пятова
Фарш из говядины и свинины (баранины) напичкать луком и чесноком, чуть чуть воды, перец и соль, сделать батон и в духовку под 200 гр, и потом уменьшить до 100,через час (на килограмм) готово, можно во внутрь пюрешку запихать, очень вкусно
ЕТ
Елена Тофан
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 10
Ингредиенты для "Мясной рулет"
Сало (желательно с прослойкой мяса) — 500 г
Фарш (любой) — 300 г
Грибы (шампиньоны свежие) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Специи (соль, перец - по вкусу) — 20 г
Масло растительное
Рецепт "Мясной рулет"
Сало нарезать на полоски. Чтобы нарезать ровные полоски, нужно минут на 30 положить кусок сала в морозилку. Подмороженное сало легко нарезается.
Сплести из сала коврик.
Лук и шампиньоны мелко нарезать, поджарить на растительном масле.
(Шампиньоны помыть)
Котлетный фарш выложить квадратиком.
Поджаренные грибы с луком положить на середину фарша.
Свернуть фарш с грибами, придать форму колбаски.
Положить на плетёнку.
Свернуть рулетом.
Запечь в духовке при 200 градусах 50 минут.
Приятного аппетита!
АГ
Алина Грачева
Погуглиться, найти понравишийся рецепт, закупить нужные продукты и приготовить рулет=)))))))
ОС
Олег Слуцкий
Полоса свинины с живота, отбиваеем, солим, смазываем чесноком по желанию: больше, меньше и до утра оставляем в холодно месте, утром скручиваем и фиксируем шпагатом, кастрюлю с водой на плитку доводим до кипения, чуть подсаливаем и кладем рулет, для аромата всякие коренья, а для цвета шелуху от лука и варим в течение 2 часов. достаём рулет на блюдо и в холодное место часа на 3-4 и острым ножом режим пробный ломтик .
Похожие вопросы