В кадровой службе должно быть обязательно 4 документа: 1) Правила внутреннего трудового распорядка (ст. 189-190 ТК РФ) ; 2) Положение о защите персональных данных работников; 3) коллективный договор; 4) Положение об оплате и премировании работников. Кроме того должны быть Должностные инструкции и характеристики работ (для младшего персонала) ; Трудовые договоры. К трудовому договору рекомендую добавить Приложение, в котором указываете локальные нормативные акты, даьту ознакомления и роспись работника, например:
Положение об оплате труда "____"_____201___г . роспись работника. Работников знакомят с ЛНА работодателя до подписания трудового договора.