что за торт такой? (вопрос внутри)

Может такой?

ТОРТ "АЙСБЕРГ" (без выпечки)
1 банка сгущенки, 100 г сахара, 500 г творога - все смешать и взбить миксером, чтобы не было комков. Половину смеси выложить в форму. Затем уложить ломтики фруктов: бананов, персиков, апельсинов, ананасов или любые ягоды. Сверху накрыть оставшейся смесью. Украсить верх тертым шоколадом и поставить в холодильник на 3 часа.

Вы сказали слово"пекла"?если не было коржей, то что тогда можно было печь?...

Если он ничего похожего на истину не может объяснить, но хочет, чтобы было так же вкусно, как мама готовила.. .
Это больше похоже на "Пойди туда не знаю куда, принеси то не знаю что".
Но чтобы ему угодить, попробуйте.
Творожно-фруктовое суфле << нажмите на ссылку
Возможно это был баварский крем "Баваруа"
На самом деле, баваруа - это целый ряд десертов, объединённых общим алгоритмом приготовления: в горячую "основу" вводится желатин, а когда эта смесь остынет до комнатной температуры, в неё аккуратно вмешивают взбитые отдельно сливки. Иногда, помимо сливок, ещё и приготовленную отдельно итальянскую меренгу. Таким образом, получается, что вкус готового крема определяется "основой". "Классическая" основа баваруа - это английский крем, ароматизированный ванилью. Но добавьте в него какао или шоколад - получите баваруа шоколадный, кофе - кофейный, и так без конца до конца.. .А можно сэкономить калории, взяв за основу фруктовое пюре или крем, сваренный на фруктовом или ягодном соке. А можно не полениться и сделать роскошный десерт - многослойное баваруа, например, ваниль, шоколад, малина.. .Но это как-нибудь в другой раз, а сегодня - очень простой баварский крем - с корицей.
курсив

Клубничный баваруа



Творожно-фруктовое суфле

http://topreceptov.ru/desert/2063-tvorozhno-fruktovoe-sufle.html

Творожно-фруктовый десерт

http://topreceptov.ru/desert/1042-tvorozhno-fruktovyy-desert.html

Без коржей, из одного масла - это уже не торт, а просто крем какой-то. Или торт- мороженое. Но ОЧЕНЬ жирное.

а может быть торт "Павлова", там как раз только безе, крем и фрукты?

Мария, вы озадачили, «пекла» но торт без коржей. Это как?
То что я предлагаю безусловно не то что вы ищите, но похоже.
Попробуйте, это вкусно.
1 http://www.povarenok.ru/recipes/show/30327/
2 http://www.vkusnyblog.ru/smak/6763
3 http://www.povarenok.ru/recipes/show/26665/
4 http://www.povarenok.ru/recipes/show/67707/

может Чиз кейк

Может птичье млоко

может из безе

этот торт называется "Позвони-маме-и-спроси-у-нее-название"