Дорогие друзья помогите вспомнить название пирога или дайте ссылку на приготовление этой штуки. ПИрог состоит из теста и меда, тесто нарезанный полосками и залит медом и все это печется в духовке.
Ингредиенты:
Для теста:
Яйца 1-2 шт.
Вода 200 мл.
Соль 1 ч. л. не полная
Мука
Для крема:
Мед 1 ст.
Сахар ст.
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Соль развести в воде, добавить яйцо, все перемешать.
Высыпаем пару стаканов муки, замешиваем тесто, добавляем еще муки, чтобы тесто получилось крутым, как на пельмени.
Отрезать небольшой кусочек теста, раскатать его как можно тоньше.
Порезать раскатанное тесто на квадратики или ромбики.
Пожарить все квадратики в большом количестве растительного масла. Важно при жарке использовать либо чугунную (с толстыми стенками) кастрюлю или глубокую сковородку. Если использовать что-то другое, то все тесто разлетается как поп-корн) .
Достать из масла обжаренные кусочки теста при помощи шумовки.
Излишки масла удалить при помощи бумажного полотенца.
В кастрюльку вылить мед, добавить сахар, растопить на медленном огне, пока сахар полностью не растворится. Как только начинает закипать, снять с огня. Главное не передержать, а то сахар станет тягучий.
Обжаренные кусочки сложить в большую кастрюлю, чтобы было удобно перемешивать.
Растворенный горячий мед с сахаром вылить в кастрюлю с печеньками.
Тщательно перемешать и выложить на блюдо горкой. Дать остыть.
Может быть это медовые полоски?)
Это называется Пахлава
Я знаю пирог, который наверно также готовится, но только вместо меда берется сгущённое молоко. Называется "Муравейник".
⇢