сколько должен принимать за прием лаборант пациентов

Подобной нормы для лаборантов не существует - он ограничивается временем приема материала. Иногда в поликлиниках существует проблема с пробирками и реактивами, тогда могут ограничить количество анализов за смену, но это не прихоть лаборанта...