S.
Serega- .............
можно перетереть печень на терке мелкой
помельче нарежьте и смажьте майонезом.. переслоите обжаренной моркрвью и поставьте под пресс. . салат из печени.. нарезать отварную печень, соленые огурцы и лук.. все перемешать с майонезом.. меняет вкус печенки до неузнаваемости.. но я ее не очень...
отбить хорошо. .
а чтоб брызг не было, отбивайте в п/э мешке..
А как ты печень измельчишь-то. До фарша.
отвари печень и натри на терке