лишает ли права подписывать юридические документы (например купли продажи дома) диагноз алкоголизм?

Не имеет права подписывать юр. документы не дееспособный гражданин (границы недееспособности изложены в законодательстве) в Вашем случае - алкоголизм это пока медицинское заключение, вот когда по этому заключению суд признает алкоголика недееспособным - будет Вам счастье.

Не лишает. Никакой диагноз.

Ни один диагноз сам по себе не лишает такого права, а только судебное решение о признании недееспособным.

нет, поэтому мошенники и пользуются подобными хитростями