Спрашивалка онлайн

C вами хотят встретиться 3 человека из вашего города!

только что

как мариновать мясо из конины для шашлыка

Я бы из расчета на 1 кг. конины взял 600 г. лука, 2 лимона, молотый перец и лавровый лист по вкусу, немного гранатового соуса, и залил это соленой газированной минеральной водой (лучше всего - Рычал-Су) . В маринаде выдержать не менее суток, а лучше - 36 часов (в холодильнике).

газированная вода, тан или кефир. Ни в коем случае уксусом!

Как и из баранины. Но мариновать подольше, т. к. мясо жесткое, и лучше в кефире.

40 минут в соке черники
либо в соке зелёного крыжовника
ткемали подойдёт
гранат азербайджанский
рислинг молодой
и много лука

все зависит оттого как и где вам досталось мясо
я предпочитаю готовить прямо на месте