⇢ 
Cool
АМ
Алёша Мальчик
Хорошее- никак. Жарить надо правильно.
ДТ
Дмитрий Титов
Идеальный вариант в луковом соке! пропустите лук через мясорубку, такой способ прекрасно смягчит говядину... соль, перец-это уже по вкусу...)
SS
Sergei Studenikin
да-много лука или киви хорошо
Ди
Дима
Я всегда делаю в кефире. Кефир, специи для шашлыка, покупаю смесь на рынке. Соль не класть. Пару часов и можно на шампур. Готовый шашлык на блюде засыпаю тонко нарезанным репчатым луком, солю. Получается обалденно. Кефир размягчает говядину и не дает ей подсушиваться на углях.
AG
Anton Gordienko
Шашлык из говядины получается мягким нежным при мариновании его в киви. Только держать его надо там НЕ БОЛЕЕ 2 часов !
Похожие вопросы