⇢ СД
Сергей Дорофеев
Марат
"Цезарь" с королевскими креветками
Нужно: 1кг королевских креветок, 8-10 ломтиков белого хлеба, листья зелёного салата, сыр пармезан (натёртый на ооочень мелкой тёрке), 2 зубчика чеснока (через чеснокодавилку), сливочное масло, соль, майонез.
Креветки разморозить, почистить. На сковороде с разогретым сливочным маслом обжарить креветки в течение 4-5 минут, посолить, поперчить, быстро посыпать сыром (чуть-чуть) , добавить чеснок, перемешать и выложить в миску.
С хлеба срезать корочки и нарезать его кубиками. На сковороде разогреть сливочное масло (примерно 100г) и положить хлеб, тут-же перемешать, чтобы все гренки хотя-бы чуть-чуть оказались в масле. Сковорду с гренками поставить в горячую духовку и жарить сухарики до румяной корочки (но не пересушить!) . Когда сухарики будут готовы, вынуть их из духовки, присыпать тёртым сыром и быстро перемешать. Сухарики можно приготовить и за сутки до праздника.
В миску нарвать руками листья зелёного салата (не жалеть!) , положить креветки, сухарики, посолить и заправить майонезом.
Королевские креветки в чесночном соусе
Блюдо готовится очень быстро, иначе креветки станут резиновыми. Поэтому все ингредиенты должны быть под рукой.
Разогреть в сковороде сливочное масло с растительным. Быстро обжарить креветки по пару минут с обеих сторон.
Добавить кетчуп и табаско (очень острый соус типа чили) , перемешать.
Выдавить чеснок, перемешать.
Порезать в креветки укроп, посолить. Можно добавить свежемолотый чёрный перец.
Перемешать, выключить.
Дать пару минут постоять, чтобы креветки впитали аромат зелени и чеснока.
Подавать с лимоном.
Украсить зеленью.
Ольга Кулаева
Варишь креветки и подаешь их к пиву. Супер!!!
Св
Светлана
Лучше всего над ними не издеваться: ни варить их, не в салат, заливая их соусом и сбовая их вкусом других компонентов. . Пожарьте их просто с чесноком (под конец можно их сбрызнуть сухим белым вином и всё) и нагрейте отдельно оливковое масло с дольками чеснока. Потом их будете макать туда и есть вместе с каким-нибудь вошительным салатом из свежих овощей и заправленных лимоном и оливковым маслом. Кстати, чтобы сохранить всю их сочность и вкус, я бы не стала снимать с них панцырь, его нужно только вдоль надрезать, но не снимать. С готовых он снимается в два счёта. . Удачи
ЕМ
Евгений Максименко
Кусочек поджареного хлеба (черного) натераем чесноком и надеваем на шпашку, затем кусочек сыра фету (фета, фетакса) режем и тоже на шпашку, кусочек помидорки надеваем, а затем креветку. Все, готово!
**
*дмитрий *********
Молочные суп с креветками, креветки в кляре, суши с креветками. Салаты, их много, мне оч. нравится: лук, мидии, креветки, кукуруза, квашеный огурец, подсолнечное масло.
Та
Татьяна
[ссылка заблокирована по решению администрации проекта] которого мне очень нравится.
Крабовые палочки – 250 гр. ;
Сыр твердый – 150 гр. ;
Ветчина – 200 гр. ;
Креветки королевские (тигровые) – 300 гр. ;
Яйца – 3 шт. ;
Консервированная кукуруза – 0,5 баночки;
Майонез – 200 гр. ;
Соль
Похожие вопросы